|
|
|
|
|
S vínem každého vinařského ročníku se můžete průběžně seznamovat mnohem dříve, než ho ochutnáte. Zde si můžete přečíst o průběhu vývoje révy v jednotlivých měsíců v obci Popice na viničních tratích Mitrberk a Svidrunk. Z pera vinohradníka a technologa Stanislava Málka se zde můžete dozvědět zajímavé postřehy a informace.
I letos pokračujeme v tradici dokonalé kombinace umění vína a umění hudby. Patronkou vinařského ročníku 2008 byla violistka Jitka Hosprová, celým ročníkem 2009 nás provázela sopranistka Kateřina Kněžíková.
Opět tedy nikdo nekonkrétní, žádné studené a anonymní jméno jako Dionýsos či Svatý Urban, těšme se z vín se sopranistkou Kateřinou Kněžíkovou. Dnes již z jedna z nejpřesvědčivějších a nejzajímavějších pěvkyň našich divadel a koncertních sálů po návštěvě vinařství v létě roku 2009 souhlasila se stálým patronstvím a my jí za to velice děkujeme. Spojením dvou, opravdu jen na první pohled rozdílných světů, vína a hudby, se chceme pokusit milovníkům vína zprostředkovat krásnou hudbu, milovníkům hudby pak neméně krásná vína. Věříme, že se nám to podaří.
Ročník 2009 :
Patronkou ročníku sopranistka KATEŘINA KNĚŽÍKOVÁ
Ročník 2008 :
Patronkou ročníku violistka JITKA HOSPROVÁ
Červen
Pokračoval intenzivní růst révy. Teploty byly dosti vysoké, agronomicky výrazná srážka v tomto měsíci byla poze jedna. Réva začala naplno kvést 4.6. a to nejdříve odrůda Chardonnay. Před květem jsme provedli první preventivní ošetření proti houbovým chorobám + přihnojení révy na list. V průběhu kvetení bylo počasí téměř ideální bez srážek a teplotně vyrovnané. Kvetení skončilo 19.6. a to u odrůdy Ryzlink vlašský. Réva odkvetla bez problémů a o týden dříve než loňský rok. Po odkvětu, kdy je réva nejvíce citlivá na houbové choroby, jsme provedli další preventivní ošetření plus další přihnojení na list. Dále se v tomto měsíci prováděly zelené práce a to zastrkávání letorostů, vylamování zálistků a ožínání vrcholů letorostů.
Nyní ke konci měsíce června a začátkem července bude velmi důležité množství srážek!
Právě v tomto období začíná intenzívní růst bobulí, kdy réva potřebuje dostatek vody.
Květen
S průběhem počasí v tomto měsíci jsme byli spokojeni, dostatek srážek zejména v první dekádě a vcelku vyrovnané teploty byly pro intenzivní růst révy ideální. Odrůdy, u kterých jsme v minulém měsíci zaznamenali poškození hálčivci tomuto poškození, už odrostly .Révu jsme v tomto měsíci zatím nijak chemicky neošetřovali. Prováděli se opět zelené práce – druhé čištění kmínků, dodělával se podlom a koncem měsíce května se provádělo zastrkování letorostů do drátěnky. Dále se v tomto měsíci provádělo pravidelné mulčování meziřadí a okopání příkmeného pásu výkyvnou sekcí.
Na konci měsíce začalo kvetení u odrůdy Baco č.1.
Duben
V měsíci dubnu byly srážky i teplota vyrovnané. Réva bez problémů rašila. Pouze u odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Sauvignon jsme zaznamenaly velký výskyt hálčivců, proti kterým jsme museli révu ošetřit i přes to, že je ve vinici dravý roztoč. Díky vyrovnaným srážkám a teplotám měla réva slušné přírůstky a ke konci měsíce jsme již mohli posoudit násadu pro letošní rok.
Dále se v tomto měsíci začaly provádět první zelené práce – čištění kmínků a podlom, kdy se odstraňují vyrašené podočka a nechává se pouze hlavní očko.
Dle průběhu počasí, přírůstků a násady můžeme být s průběhem růstu révy v tomto měsíci spokojeni. Uvidíme, co si pro nás příroda připraví za překvapení v dalších měsících.
Březen
Začátek měsíce března byl teplotně nadprůměrný, v první dekádě dokonce réva začala slzet. Srážkově byl měsíc březen v průměru. V poslední dekádě měsíce přišlo velmi citelné ochlazení až -7°C révu však snad tyto teploty nijak nepoškodily. Dokončovali jsme řez mladých čtyřletých výsadeb. S řezem dvouleté Pálavy se začlo na konci měsíce. Dvanáctiletá výsadba na Svidrunku je již ostříhána a začínáme zde vyhrnovat réví.
Únor
Obavy z nízkých teplot se nenaplnily ani v měsíci únoru. Průběh tohoto měsíce byl velmi teplý a pro révu příznivý. Pokračovali jsme v řezu u odrůd Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Zweigeltrebe, Muškát moravský a Frankovka. Dřevo ani očka nebyly poškozeny. Řez byl dělán na jeden tažeň a zásobní čípek. Ke konci měsíce jsme začali s řezem mladých 4 letých keřů. Odrůdy Ryzlink rýnský a Chardonnay zimu přečkaly v naprostém pořádku, jen u druhé jmenované odrůdy jsme zaznamenali okus kmínků zajíci a to i přesto, že byly mladé keře ošetřeny repelentním přípravkem proti okusu. Průběh zimy je celkově velmi mírný a zajímavé je to, že i přes dostatek potravy i okusu pro zajíce v okolí vinic, se tatato zvířata pouští směle do našeho Chardonnay! Zřejmě jim tato odrůda nebývale chutná! Inu nedivíme se jim.
Leden
Klimatický průběh měsíce ledna je možno přirovnat k teplému lednu roku 2007. Nejnižší teplota, která byla v tomto měsíci zaznamenaná, byla -13 stupňů Celsia. Účínkům této teploty byla réva vystavena pouze jeden den, což ji nemohlo nijak ohrozit.
Dřevo všech odrůd na Svidrunku i na Mitrberku je velmi dobře vyzrálé, takže ani případné další nízké teploty, které mohou příjít, révu nepoškodí. Nebezpečí by ovšem začínalo při -20 stupních Celsia. Měli jsme obavu z nízkých teplot zejména u mladé dvouleté výsadby odrůdy Pálava. Nové kmínky jsou příliš silné, tudíš by dřevo mohlo být špatně vyzrálé. Po provedení kontroly vyzrálosti se naše obavy nepotvrdily, protože dužnina na průřezu révím zaujímala méně než 1/3 průměru réví.
V tomto měsíci jsme začali s řezem odrůdy Sauvignon . Tato v růstu dosti bujná odrůda měla dostatek dřeva, ze kterého bylo možno vybrat tažně. Dřevo ani očka mrazy poškozeny nebyly, řez se prováděl na jeden zásobní čípek a dva tažně.
Ročníky 2007 a 2006
|
|
|
|
